El restaurante Brugmann ofrece una cocina francesa refinada y elegante, con influencias belgas y europeas, en una majestuosa mansión situada en el municipio de Forest.
Al frente del restaurante Brugmann se encuentra el chef Matthias Van Eenoo, recientemente galardonado con la distinción “Maître Cuisinier de France 2023”.
En su cocina destacan la creatividad y la sofisticación. Haciendo uso de productos de alta calidad, locales y de temporada, combina técnicas clásicas con enfoques innovadores para crear unos menús que son un puro deleite para la vista y el paladar.
Hijo y nieto de restauradores, Matthias Van Eenoo se formó en París, donde tuvo la oportunidad de trabajar con prestigiosos chefs como Alain Senderens, Yann Tanneau y Christophe Aribert.
Fue en 2015 cuando decidió regresar a sus raíces belgas para abrir en Bruselas el restaurante Brugmann. En esta preciosa mansión que cuenta con varios espacios, algunos de los cuales son privatizables, viene ofreciendo desde entonces a sus clientes la posibilidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en uno de los restaurantes más elegantes de Bruselas.
El restaurante posee además una magnífica terraza con vistas al parque L’Abbe Froidure, perfecta para una cena romántica o una celebración especial.
Es TOP por su exquisita cocina
Es ideal para cena romántica o celebración especial
No te pierdas cualquiera de sus menús
Brugmann
Avenue Brugmann 52-54, 1190 Forest
www.brugmann.com
